Cap d'any

pernil ibèric i pa de coca amb tomàquet
croqueta de gambes
tàrtar de dos salmons amb alga nori

* * *

caneló de faisà, foie i tòfona

* * *

rap amb carbassó i llima kaf fi r

* * *

xai amb dàtils, gnocchi i sàlvia

* * *

lingot de xocolata amb avellanes
raïm de la sort i cotilló

vi blanc jean leon 3055 chardonnay d.o.penedés
vi negre pago de los capellanes crianza d.o.ribera del duero
veuve clicquot
cafès i infusions
neules i torrons
consumició a copa

preu: 100 €